杉板焼／杉板蒸し
食材に供される直前に点けられる炎のパフォーマンスが料理を一層美味しくさせます。
杉板を使うのはもちろん季節料理の趣向。ほのかな杉の香りがお料理をひきたてます。
古来杉の香りを移して生臭みを取るのが、料理人の知恵だったのでしょう。
「かますと松茸の杉板焼」「まながつおの杉板蒸し」「さわらの杉板焼」等等、杉板を用いた料理があります。
　
金網をアルミホイルで包み、水に浸した杉懐敷を置いて具材をのせて焼き物に。
直火でのご使用はできません。

木の葉（100枚入） 約14.5x8.5xt0.06cm　　瓢箪（ひょうたん）（100枚入） 約11.5x8xt0.06cm　　紅葉（100枚入） 約11x11xt0.06cm


３寸（100枚入） 約9x9xt0.06cm
４寸（100枚入） 約12x12xt0.06cm
５寸（100枚入） 約15x15xt0.06cm


長角（200枚入） 約12x6xt0.06cm

受注製作承ります。
12cm角以内におさまる形でしたら、最低ロット1,000枚単位でご注文を賜ります。